Das hygienischste Material von allen, stark und resistent gegen Abpralle und Flecken ist Edelstahl und ist eins der besten Lösungen aus einem praktischen Gesichtspunkt, da die Herdplatten und das Lavabo mit der Fläche zusammengeschweißt werden können ohne sichtbare Verknüpfungspunkte zu hinterlassen.
Von der Ästhetik her wirkt Ihre Küche aber kälter und passt daher besser zu einer Küche mit einer modernen und minimalistischen Einrichtung.
Einen weiteren Minuspunkt den der Stahl ( wenn glatt und glänzend) hat, ist dass er dazu tendiert Flecken zu bilden und an Glanz zu verlieren wegen dem Kalk der sich im Wasser befindet daher muss diese Arbeitsfläche regelmäßig mit spezifischen Putzmitteln gereinigt werden. Um dieses Problem zu vermeiden kann man matte und abgehobene Feinarbeiten wählen die leichter sauber bleiben.