Der Gemüsegarten muss im Herbst mit einem spezifischen Kompost für den Winter vorbereitet werden, dieser Kompost hängt vom Standort Ihres Gartens ab und kann erst beigefügt werden, wenn all das Unkraut herausgezogen wurde. Wenn es möglich ist, machen Sie eine Fruchtfolgewechslung, damit der Boden nicht steril wird.
Besorgen Sie sich auch einige Tücher, die einen Schutz für Ihre Pflanzen bieten werden, in den kälteren Tagen. Das Gemüse, dass auch im Winter sehr gut wächst, ist Spinat, Salat, Möhren, Lauch, Chicorée, Rübstiele, Rote Bete und Endivie. Es handelt sich dabei alles um Pflanzen, dessen Samen einfach zu finden ist und die auch gegen niedrige Temperaturen sehr widerstandsfähig sind.
Wenn man einen Gemüsegarten möchte, aber keinen Garten hat, dann kann man eine Anzuchtplatte kaufen, eine Art Schachtel die speziell für den Anbau von Gemüse gedacht ist, wenn diese dann zu kleinen Pflanzen werden muss man sie versetzen.