In beiden Fällen werden Sie sicherlich einige essentielle Elemente benötigen: eine Kochplatte, eine Arbeitsfläche und eventuell einen Kühlschrank und ein Waschbecken. Die Kochplatte kann aus einem Kochherd, einem Grill oder einem Barbecue bestehen. Wir raten Ihnen einen Hybrid zu kaufen, damit Sie sowohl Gas als auch Kohle benutzen können.
Achten Sie auf die Positionierung der Kochplatte, diese muss gut einstudiert sein um zu vermeiden, dass der eventuelle Rauch die Gäste stört.
Auch die Arbeitsfläche sollte gut miteinkalkuliert werden, diese brauchen Sie um die Speisen vorzubereiten und um alle Zutaten, Küchengeräte und Besteck vorhanden zu haben. So klein diese auch sein mag, fehlen darf sie auf gar keinen Fall.
Andersrum ist der Kühlschrank nicht unentbehrlich, auch wenn er durchaus nützlich und bequem sein kann. Auch das Waschbecken ist unerlässlich das dazu noch eine gute Investition fordert (wegen des Wasseranschlusses) falls man keine kompakte Küche mit eingebautem Tank wählt.